Wie bin ich ein guter Gastgebender?

• Meeting the stranger (Englisch Version) (Deutsche Version)
• Gastfreundschaft in der Bibel
• Häufige Fragen
• Dingliche Gastfreundschaft
• Definition von Gastfreundschaft
• 10 Punkte Plan
• Von der Ablehnung zur Gastfreundschaft
• Zitate und Anregungen

Gastfreundschaft am Weg (verschiedene PDF und Referate)

Meeting the stranger: Being a good host for Jakobsweg travellers

By Dr. Mark McKergow, Host Leadership (London, UK)

Being a host is perhaps the oldest role in humanity.  Meeting the stranger is a key part of being human, being fully part of our society.  This is a role we all somehow know from experience, but don’t often discuss and learn about.  This short article is designed to help you build on your confidence and ability to host travellers on the Jakobsweg in your own home. 

There are so many potential benefits to being a host for travellers – meeting people from afar, fresh perspectives, new stimulation, pleasant company, stories to tell your grandchildren, connections and even friendships.  What are you hoping for?  As the Dutch writer and theologian Henri Nouwen wrote,

Guests are carrying precious gifts with them, which they are eager to reveal to a receptive host.”

For my book Host I spent 10 years analysing the roles played by excellent hosts around the world.  I identified six roles which you can play. The six positions are:

Initiator

Seeing what is needed, and then stepping forward to answer it.  You are already doing this by offering to be a host.  You can do the same when your guests arrive – step forward to greet them, feel what they are needing and be active in offering it if you can.  Good hosts aim to have things ready, so that what is needed is close at hand and ready to use. 

As you gain experience, you will learn what your guests want.  Remember they have been walking all day – what would YOUR priorities be in that situation?  Probably the basics – drink, food, washing, resting, some conversation, and bed.  They will not expect (or even want) fine dining, a display of old master paintings or lengthy tales of your great-grandfather – though any of these might be useful occasionally.  See what your guests want – not what you think they should want – and do your best to help them.     

Inviter

Good hosts love to invite people, rather than compel or direct them.  So, offer things rather than force them.  “Would you like to come through to the dining room please? Dinner is ready” is much more hospitable than “Dinner is starting now!”.  Inviting people means focusing on positive consequences, rather than threatening negative outcomes.  So, “We like to have dinner at 19.30 so that you have a choice of resting first and/or chatting afterwards” is more welcoming than “You must be at dinner at 19.30 or we will start without you”. 

Space-creator

Being a good host is not about offering luxury.  It is about making the most of the space you have, and sharing it with your guests.  So take time to think about little things that people might want or enjoy after their day on foot – towels, shower gel, a chance to sit, tea or coffee. Make sure the bedrooms are prepared and cleaned beforehand, that the lights all work, that the heating (or cooling) is on, that there is plenty of hot water.  Some hosts like to leave some biscuits or other nibbles for guests, so they can choose without asking. 

Gatekeeper

This role sounds daunting, but it’s really about meeting people at the door (or even outside it) when they arrive.  This is a key moment – by being ready to greet them you can make sure you know who they are (and they know who you are!), and they get a warm and enthusiastic welcome (first impressions make a big difference). This is also a good time to let your guests know about any ‘house rules’ – you may want them to leave boots by the front door, for example, or use certain rooms and not others.  It’s quite OK to have your own house rules – it’s your house, after all!  But offer them as ‘things to do’ or ‘routines’ – so ‘here we leave our boots here by the door’ is more welcoming than ‘no muddy boots in the house!’.    

Connector

Good hosts introduce their guests to each other.  In this case, your guests may well be a party and so will already know each other – of course, if you have more than one party, be proactive in introducing them all. Then you can talk with them and find out a little about what they are interested in.  This is much the best way to get on – find out about their passions and priorities. You can then seek to connect your guests with other useful information and people.

For example, the person keen on wildlife might like to know that there are rare animals to be seen in a wood 5km along the road.  The one keen on architecture might want to look out for the historic castle visible from the next summit, and so on.  By discovering your guests’ interests, you can help them connect with your region and yourself all at the same time.   

Co-participator

One of the most important elements in being a host – as opposed to running a hotel – is that you both provide for your guests and you join them and participate alongside them.  So, if you are eating dinner, all eat together.  They are joining you for the night, and you are both responsible for them and there to help them.  Of course, if they want to rest or to read quietly, you can help them to do that.  But you might like to think of them as your own family for the day, rather than as strangers to be kept at arm’s length.  Invite them briefly to join you in your life, as well as helping them along their journey with food and shelter. 

I hope this short guide is helpful in thinking about how to welcome and support your guests.  You will quickly learn the wishes and priorities of the Jakobsweg travellers.  And every so often, a surprise will come along – someone who wants something unusual.  It’s all part of the wonderful art of engaging with our fellow human beings – of meeting the stranger.  This is a noble act, one of the smallest and yet most significant things we can do for another person.  As you open your door, you may find yourself opening your heart as well.  

Dr. Mark McKergow is an international leadership consultant and author of Host: Six new roles of engagement for teams, organisations, communities and movements (Solutions Books, 2014). Find out more at http://hostleadership.com.  

Deutsche Übersetzung

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Gastfreundschaft in der Bibel

In der Bibel finden sich Stellen, in denen die Gastfreundschaft und deren ernstgemeinte Verpflichtung, Fremde in sein eigenes Haus aufzunehmen, angesprochen wird.
Erst wenn wir zur Einsicht gelangen, dass es von grosser Bedeutung ist, unsere Beziehungen zu unseren Mitmenschen zu vertiefen und zu erweitern, werden wir gastfreundlicher handeln. Offene Gastfreundschaft bedeutet, uns für die „Geschenke“ unserer Gäste, für ihr Menschsein, ihre Geschichte, ihre Gegenwart und Träume zu interessieren und zu öffnen. 

Bereits im Alten Testament (Genesis 18,1 – 15) als Abraham drei Fremde in Mamre empfängt und ihnen Wasser, Brot und ein Lamm serviert, wird ihm in Kontakt mit seinen Gästen klar, dass ihm Gott in den Gästen besonders nahe ist.

Auch im Neuen Testament erfahren Gastgebende Gutes von ihren Gästen: Zwei Jünger sind auf dem Weg nach Emmaus und laden einen Fremden, der sich ihnen auf der Strasse zugesellt, ein, den Abend mit ihnen zu verbringen. Erst beim Brotbrechen erkennen sie in ihm Jesus, ihren Freund. (Lukas 24,13-35)[1]

Im Hebräer 13,1 wird darauf hingewiesen, dass wir uns im Alltag oft zu sehr auf uns selbst konzentrieren und vergessen, Einladungen gegenüber anderen auszusprechen. Es wird appelliert, auf andere zuzugehen. Manchmal beherbergen wir in den Gästen Engel, und bemerken es erst im Nachhinein.[2]

[1]Nouwen, Henri: Die dreifache Spur, Neuausgabe in neuer deutsche Übersetzung, Verlag Herder GmbH, Freiburg im Breisgau, 2012, S. 93

[2] http://www.bibelstudium.de/biblepopup.php?ref=45/12/13

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Häufige Fragen

Welche Voraussetzungen gilt es zu erfüllen um ein guter Gastgebender auf dem Pilgerweg zu sein?

Wie kann ich offizielle Pilgerunterkunft werden?
zum Anmeldeformular

Was kostet es, in die Liste der offiziell gelisteten Pilgerunterkünfte aufgenommen zu werden?
Jakobsweg CH verlangt nur einen bescheidenen Unkostenbeitrag, der abhängig ist von der Grösse der Unterkunft.

Kann ich mir die Gäste vorab aussuchen bzw. wie kann ich bei Anfragen eine freundliche Absage erteilen?
Folgende Möglichkeiten sind zu unterscheiden:

- Pilger steht direkt vor der Tür
- Telefonische Anfrage
- Schriftliche Anfrage

Grundsätzlich ist es wichtig, eine ehrliche und freundliche Auskunft über die Unterkunftssituation zu geben. Informieren Sie über Ihre Bedingungen gut sichtbar und freundlich formuliert zum Beispiel an der Haustüre. Ob eine Quartieranfrage für Sie als Gastgebende passt, können letztendlich nur Sie selbst entscheiden. Falls Sie eine Anfrage ablehnen, ist es für Quartiersuchende immer hilfreich, wenn Sie auf weitere Unterkunftsmöglichkeiten im Ort hinweisen können.

Was ist, wenn ich mit den Aussagen und den Verhaltensweisen eines Gastes nicht klar komme?

Es ist zu unterscheiden nach Grad und Ausmass der Aussagen und Verhaltensweisen: Wie sehr stören sie mich? Wenn ich merke, dass ich als Gastgeber nicht länger schweigen kann, ist es wichtig, ohne eine Konfliktspirale in Gang zu setzen, die Vorfälle anzusprechen. Hierbei empfiehlt es sich, auf folgendes, aus der gewaltfreien Kommunikation bekanntes Vorgehen zurück zu greifen:

- Eine Gesprächssituation herstellen, in der die betroffene Person nicht vor anderen blossgestellt wird
- die eigenen Wahrnehmungen schildern sowie die durch sie ausgelösten eigenen Gefühle und Empfindungen benennen
- die eigenen Bedürfnisse benennen (Wie stelle ich mir ein friedliches Zusammenleben in meinem Haus vor?)
- direkt an die betroffene Person eine sich daraus ergebene Bitte stellen.

(Rosenberg, Marshall B. Gewaltfreie Kommunikation. Eine Sprache des Lebens. Junfermann, 2007)

Verfasser: Lucia Kuhn, Gentra Ademaj, Jessica Möcks

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Dingliche Gastfreundschaft:
Tipps für Kleinigkeiten, die viel bewirken

Schön ist es, wenn

Gleich an der Haustüre ein Willkommenssymbol zu erkennen ist (zum Beispiel Abbildung einer Muschel)

- Der Gastgebende bei der Begrüssung selbst anwesend ist
- Zur Begrüssung zusammen etwas getrunken wird; eine Erfrischung gereicht wird
- Es eine kleine Führung zu den wichtigsten Räumlichkeiten gibt (Essraum, Waschmaschinenzugang, Trockenraum)
- Wichtige Spielregeln festgelegt werden
- Sich der Gastgebende Zeit nimmt und die wichtigsten Dinge im Gespräch vorab geklärt werden
- Man erkennt, dass man erwartet wird (Willkommenskarte auf dem Zimmer / Handtuch auf dem Bett, „Guzerl“, Blumenschmuck, heller Raum, frische Luft, Wärme im Winter)
- Der Gastgebende Kontaktdaten für die nächste Touristeninformation übergeben kann
- Bilder für das nächste Wegstück gezeigt werden
- Kopie einer Landkarte für das nächste Wegstück mit interessanten Anlaufstellen / Gefahrstellen dem Gast überreicht wird
- Eine gute Qualität von Essen und Trinken vorhanden ist
- Kleine alltägliche Haushaltsgeräte zur Verfügung stehen (Föhn, Wasserkocher)
- Give-aways (Traubenzucker, Handwärmer für den Winter, Medikamente / Blasenpflaster) überreicht werden
- Hygieneartikel zur Verfügung gestellt oder zum Verkauf angeboten werden
- Zeitungen zur Trocknung von nassen Schuhen
- Ausreichend Wasser oder ein Lunch Paket mit Obst/Gemüse für den weiteren Weg im Angebot ist
- Es ein Gästebuch gibt, in das man sich zum Abschied eintragen kann
- Eine Visitenkarte mit besonderen Spruch, Zitat (mögliches Thema: Erinnerung, Zeit, auf dem Weg sein, Freude, Freundschaft, Motivation, Durchhaltevermögen, Selbstfindung, …) überreicht wird
- Es einen Pilgerstempel gibt
- Beim Abschied der Gastgebende ein paar gute Worte oder einen Reisesegen auf einer Postkarte oder sonst eine kleine nützliche Überraschung weitergibt.

Verfasser: Gentra Ademaj, Lucia Kuhn

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Definition von „Gastfreundschaft“ durch P. Nikolaus Nonn OSB

„Der altgriechische Philosoph Aristoteles hat den Menschen als „Zoon Politikon“ (frei übertragen: „Lebewesen, das auf Gemeinschaft angelegt ist“) charakterisiert. Vielleicht ist mit diesem philosophischen Begriff am besten beschrieben, warum Menschen nicht Einzelgänger sind, sondern immer wieder die Gemeinschaft zu anderen Menschen suchen. So mag es auch nicht verwundern, dass Menschen anderen – auch fremden – Menschen ein Dach über dem Kopf anbieten, ihnen also Gastfreundschaft gewähren.

Dabei ist die reine Quartier-Gabe eine Verkürzung des Begriffs Gastfreundschaft; denn nicht nur die bergenden Wände und das schützende Dach bilden die Grundlage für die Gastfreundschaft, sondern auch die menschliche Nähe, das Angesprochen-Sein.

Seit der Blütezeit der römischen Republik bedeutete der lateinische Begriff hospes sowohl „Gast“ als auch „Gastgeber“, was vielleicht deutlich macht, dass sowohl der Gastgeber als auch der Gast sich einander beschenken.“

Bistum Hildesheim, P. Nikolaus Nonn OSB

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10 Punkte-Plan

1. Aufmerksamkeit. Wichtig ist es, dem Gast ein gutes Mass an Aufmerksamkeit zu schenken. Das heisst nicht, dass Sie 24/7 für ihn da zu sein haben. Aufmerksamkeit zeigt sich schon bei der Begrüssung. Eine freundliche Begrüssung bleibt dem Gast oft in guter Erinnerung. Falls Sie nicht persönlich vor Ort sein können, gilt es auf jeden Fall, eine passende Alternative anzubieten. Eine kleine herzlich formulierte Willkommensnotiz kann manchmal schon ausreichen.
2. Zeit. Geben Sie Ihrem Gast Zeit zum Ankommen und die Möglichkeit, sich an die neue Umgebung zu gewöhnen. Finden Sie die richtige Balance zwischen Gesellschaft leisten und Freiräume geben.
3. Orientierung. Eine kleine Orientierung nach der Ankunft kann für den Gast sehr hilfreich sein. Zeigen Sie ihm, wo er seine Sachen ablegen kann, wo er sich aufhalten kann, wo sich die verschiedenen Räumlichkeiten befinden. Der Gast fühlt sich dann schnell wie zu Hause.
4. Atmosphäre. Wenn man immer da ist, nimmt man Unordentliches nicht mehr auf gleiche Weise wahr, wie wenn man irgendwo ankommt.In einer sauberen und aufgeräumten Atmosphäre fühlen sich die meisten Gäste sofort geborgen. Achten Sie vor allem darauf, eine lebensfrohe Struktur und Ordnung in Ihren Empfangsbereich zu bringen. Der erste Eindruck prägt besonders.
5. Mittelpunkt. Der Gast steht im Mittelpunkt. Aber er ist nicht ein König, dem Sie zu dienen haben, sondern ein Bedürftiger, der etwas braucht: Erholung, Nahrung, eine Dusche, aber auch ein gutes Wort, etwas Gemeinschaft und Aufmerksamkeit. Ihre Aufgabe ist es, diese Bedürfnisse wahrzunehmen und auf das eine oder andere einzugehen. Hören Sie Ihrem Gast und seinen Geschichten aufmerksam zu. Achten Sie bitte auch darauf, ihm eine Möglichkeit zum Rückzug zu geben, wenn er müde und erschöpft ist.
6. Tipps. Seien Sie gut über Ihre Region informiert, über empfehlenswerte Restaurants, gemütliche Unterkünfte, Sehenswürdigkeiten, aktuelle Freizeitangebote in der Nähe. Helfen Sie Ihrem Gast dabei, sich seinen Aufenthalt so optimal wie möglich zu gestalten. Auch können Sie ihm gute Tipps für seine Weiterreise anbieten. Er wird Ihnen bestimmt dankbar dafür sein.
7. Kleinigkeiten. Kleinigkeiten machen oft den grossen Unterschied. Schon kleine Gesten und Zeichen lassen den Gast sich mehr willkommen und zu Hause fühlen. Beispiele dafür sind ein Willkommensschild an der Haustür oder im Garten, ein schriftlicher Willkommensgruss, ein kleines Begrüssungs- oder Gute-Nacht-Schmankerl auf dem Kopfkissen, der Zugang zu einer Waschmaschine, eine frische Blume auf dem Zimmer- oder Nachttisch, Land-/Stadtkarten, Informationshefte zum Blättern und Überblick-Verschaffen, ein kleines Buch mit besinnlichen Gedanken, um sich vor dem Einschlafen oder zu Tagesbeginn inspirieren zu lassen, eine Bibel in der Nachttischschublade.
8. Überraschungen. Überraschen Sie ihren Gast positiv. Vor allem unerwartete und aussergewöhnliche „Dinge“, Ereignisse, Geschichten, Anekdoten, Gesprächsthemen bleiben länger im Gedächtnis haften. Gäste bewerten einen Aufenthalt als gut, wenn ihrer Erwartungen in mindestens zwei Dingen wesentlich übertroffen worden sind.
9. Improvisation. Manchmal laufen Dinge nicht ganz nach Plan. Vor allem, wenn fremde Gäste zu Ihnen kommen, können Sie nicht immer genau wissen, was erwünscht ist und passt. Stets besteht das Risiko, dass etwas Unerwartetes oder auch Unangenehmes passiert. Wichtig ist es dann, sich nicht aus der Ruhe bringen zu lassen, freundlich zu bleiben, flexibel zu sein und angemessen zu handeln. Sich, sofern angebracht, für eine Unannehmlichkeit beim Gast nicht nur zu entschuldigen und für Abhilfe zu sorgen, sondern darüber hinaus für eine kleine Wiedergutmachung zu sorgen, kommt immer gut an.
10. Verabschiedung. Was für die Begrüssung gilt, gilt auch für die Verabschiedung. Eine persönliche Verabschiedung mit der Hand bleibt besser in der Erinnerung haften als ein mündlicher Abschiedsgruss. Spätestens jetzt ist auch der Zeitpunkt da, Ihren Gast gegebenenfalls um eine Rückmeldung zu seinem Aufenthalt zu bitten. Die Bitte, einen Eintrag im Gästebuch zu hinterlassen, schlagen die wenigsten Gäste ab. Im Gegenteil: oft freuen Sie sich, am letzten Abend allein oder gemeinsam in der Gruppe einige, vielleicht auch lustige oder liebevoll formulierte Zeilen, Dankesworte oder gar eine kleine Zeichnung zu hinterlassen. Für Sie als Gastgeber ist es auf jeden Fall wichtig, auch im Prozess des Sich-Verabschiedens nochmals zu signalisieren, dass Ihnen Ihre Gäste wie deren Meinungen wichtig sind. Ein schönes Gästebuch ist immer auch eine Werbung für Sie und Ihre Gastfreundschaft.

Öffne dein Herz –dann öffne deine Tür.

Verfasser: Jessica Möcks

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Gastfreundschaft – Von der Ablehnung zur Gastfreundschaft

Eine intensivere Auseinandersetzung mit dem Thema „Gastfreundschaft“ zeigt, dass sich viele unterschiedliche Definitionen finden lassen.
Im Duden wird Gastfreundschaft definiert als „jemandem, dem Rechtsbrauch gemäss erwiesenes Entgegenkommen, das besonders in freundlicher Aufnahme als Gast und in Schutz und Beherbergung besteht“.[1] Schnell stellt sich angesichts dieser Definition die Frage, ob dies wirklich alles ist. Viel wichtiger sind Antworten auf die Frage, wie denn eine gastfreundliche oder sogar gastfreundschaftliche Beziehung ermöglicht und gefördert werden kann, das heisst wie eine freundliche erste Begegnung mit einem Gast gestaltet, wie er gut auf- und angenommen, wie die Verständigung und das Miteinander gefördert werden kann.

In der heutigen Zeit treten wir Menschen unbekannten anderen immer wieder auch misstrauisch gegenüber. Manchmal dominieren Fremden gegenüber ambivalente Gefühle. Sorgen und Ängste Fremden gegenüber können sich bis zur verdeckten oder offenen Ablehnung, ja sogar Feindseligkeit, steigern. Stets erschweren oder verhindern solcherlei negative Gefühle, dass wir andere Menschen an unserem Leben teilhaben bzw. in unser Leben hinein lassen. Um von einer eher feindseligen zu einer gastfreundschaftlichen Haltung zu gelangen, gilt es, unsere Annahme loszulassen, dass von Fremden stets eine potenzielle Gefahr ausgeht. Es gilt, das wir uns unserer eigenen Angst und Feindseligkeit bewusst werden, sodass wir daraus ein Gespür für den so wichtigen Gegenpol, den der Gastfreundschaft, entwickeln, zu dem wir nicht nur uns selbst, sondern auch unseren Nächsten führen möchten. [2]

„Der Sinn in den Gebräuchen der Gastfreundschaft ist: das Feindliche im Fremden zu lähmen.“ [3] merkt Friedrich Nietzsche zu dieser Thematik an.

Wenn wir Einfühlungsvermögen in die Feindseligkeit entwickelt haben, können die Konturen des Gegengewichts, der Gastfreundschaft, ausgemacht werden.

Das  Wort Hospitalität leitet sich von dem lateinischen hospitalitas „Gastfreundschaft“ ab. In Deutschland wird von der Freundschaft zum oder für den Gast gesprochen. Die Holländer sprechen von „gastvrijheid“ – „Gastfreiheit“ – der Freiheit des Gastes.

„Gastfreundschaft ist die Kunst, seine Besucher zum Bleiben zu veranlassen, ohne sie am Aufbruch zu hindern.“ [4] heisst es mancherorts.

Gastfreiheit zeichnet sich dadurch aus, indem einem Gast ein innerlich ein offener bzw. leerer Raum gegeben wird, um aus einem scheinbaren Feind einen Freund werden zu lassen. Es geht  darum, einen Raum für Veränderung zu schaffen und zu geben und nicht den Gast zu verändern. Im Vordergrund steht, dem Gast Möglichkeiten zu eröffnen, seine Gaben, Geschichten und Talente einzubringen oder seine eigene Lebensweise kund zu tun und ihm nicht die eigenen Lebensanschauungen aufzudrängen. Um dies zu ermöglichen, ist auf Seiten des Gastgebenden ein innerer leerer Raum zu schaffen.

Innerlich einen Raum der Leere zu eröffnen, ist in der heutigen Zeit, in der wir alle überaus beschäftigt zu sein scheinen, eine sehr herausfordernde und sicherlich keine leichte Aufgabe. Wenn wir voll sind von unseren eigenen Gedanken, Worten, Ideen und Taten, haben wir keinen bzw. kaum inneren Raum, um zuzuhören, keine Offenheit, um die Gaben des anderen zu entdecken und uns wirklich auszutauschen. Aus Angst vor namenloser Leere und stiller Einsamkeit scheinen wir in der heutigen Zeit tatsächlich zu äusserst beschäftigten Menschen geworden zu sein.

„Nan-in, japanischer Meister der Meiji-Zeit (1868 – 1912), empfing den Besuch eines Universitätsprofessors, der etwas über Zen erfahren wollte.
Nan-in servierte Tee. Er goss die Tasse seines Besuchers voll und hörte nicht auf weiterzugiessen.
Der Professor beobachtete das Überlaufen, bis er nicht mehr an sich halten konnte. `Es ist übervoll. Mehr geht nicht hinein!´
`So wie die Tasse´, sagt Nan-in, `sind auch Sie voll mit Ihren Meinungen und Spekulationen. Wie kann ich Ihnen Zen zeigen, bevor Sie Ihre Tasse geleert haben?´“[5]

Wir als Gastgebende können einen leeren Raum schaffen und anbieten, in dem der Gast ermutigt wird, sich selbst zu öffnen, mitzuteilen, zu entleeren, seine Sorgen und Ängste beiseite zu legen, sorgfältig auf die eigene Mitte zu hören und aus ihr heraus zu sprechen.

Um unsere eigene feindselige Ablehnung hin zu einer gastfreundlichen Zuwendung und  Annahme zu verwandeln, haben wir einen freundlich-offenen Raum zu schaffen, von dem aus wir unseren  Mitmenschen entgegenkommen und sie zu einer neuen Beziehung einladen können. Niemand kann zu dieser Veränderung seines Herzens gezwungen werden. Wir können jedoch bei uns selbst beginnen und einen Raum zur Verfügung stellen, in dem diese Veränderung stattfinden kann.[6]

Verfasser: Lucia Kuhn                                               

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